崗位職責(zé)：

1、運(yùn)營(yíng)管理：熟練操作餐廳各類營(yíng)運(yùn)崗位工作內(nèi)容和系統(tǒng)，負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程順暢以及服務(wù)質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)全面，提升顧客滿意度。

2、團(tuán)隊(duì)管理：接收系統(tǒng)的餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)培訓(xùn)，掌握餐廳營(yíng)運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)及流程，定期協(xié)助組織員工培訓(xùn)&能力鑒定，激發(fā)員工工作積極性，加強(qiáng)員工技能提升。

3、成本控制：嚴(yán)格把控餐廳各項(xiàng)成本，包括采購(gòu)成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等。協(xié)助制定預(yù)算計(jì)劃以及監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，確保成本控制在合理范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

4、客戶關(guān)系維護(hù)：建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，及時(shí)處理顧客投訴和反饋，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

5、營(yíng)銷推廣：協(xié)助制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷推廣策略、各類促銷活動(dòng)等，提升餐廳以及客戶忠誠(chéng)度。

任職資格：

1、高中及以上學(xué)歷。

2、具備3年以上餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年餐廳領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)。熟悉餐廳的各個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，能夠熟練運(yùn)用行業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)解決實(shí)際問(wèn)題。

3、具備較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和談判技巧，能夠與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。

4、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速了解新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和商品信息。

5、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與各個(gè)部門協(xié)同工作。