崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)食材的切割、準(zhǔn)備及初步處理，確保食材符合烹飪要求；

2.維持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全和餐廳環(huán)境的整潔；

3.協(xié)助主廚完成日常烹飪?nèi)蝿?wù)，保證菜品質(zhì)量和出餐速度；

4.合理管理庫存，控制食材損耗，提升食材利用率；

5.配合團(tuán)隊(duì)工作，積極參與廚房活動(dòng)的組織與實(shí)施。

任職要求：

1.具備良好的刀工技能，能夠熟練處理各種食材；

2.有責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；

3.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚房人員有效溝通；

4.熱愛餐飲行業(yè)，有相關(guān)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

5.能夠遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證者優(yōu)先。