1.崗位職責(zé)

?精通江湖菜的制作，有自己的拿手菜，確?？谖墩?、品質(zhì)穩(wěn)定，滿足顧客需求。

?協(xié)助廚房日常管理，把控食材成本和質(zhì)量，維護(hù)廚房衛(wèi)生安全。

?研發(fā)創(chuàng)新菜品，豐富菜單內(nèi)容，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。

?協(xié)助團(tuán)隊(duì)協(xié)作，培訓(xùn)員工，提升整體服務(wù)水平。

2.任職要求

?至少1年江湖菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，具備菜品研發(fā)能力。

?了解江湖菜文化，掌握廚房管理和食品安全知識(shí)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。

?能適應(yīng)夜間工作，工作時(shí)間一般為下午16:00點(diǎn)至凌晨3:30點(diǎn)。