職工食堂廚師的崗位職責(zé)

一、自覺加強(qiáng)政治和理論學(xué)習(xí)，不斷提高正治覺悟和文化修養(yǎng)。

二、努力學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)學(xué)和烹飪技術(shù)，不斷調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，為干部、職工提供營養(yǎng)豐富、色香味美的飯菜。

三、負(fù)責(zé)食品采購工作，每天向內(nèi)務(wù)管理員報(bào)告當(dāng)天采購計(jì)劃，并主動(dòng)及時(shí)填寫采購單，并將食品數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格匯總列入采購表中，由當(dāng)班負(fù)責(zé)人驗(yàn)收簽字。

四、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持整潔、干凈、清潔，確保食品衛(wèi)生安全。

五、負(fù)責(zé)收取和記錄就餐人員的餐食費(fèi)用。

六、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、顧全大局、廉潔自律、勤奮工作。

七、服從安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。