1.制定樓面服務(wù)流程，監(jiān)督執(zhí)行

2.統(tǒng)領(lǐng)樓面工作，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)新人

3.組織每日例會(huì)

4.巡視安全衛(wèi)生做餐前準(zhǔn)備

5.維護(hù)顧客關(guān)系等