1.業(yè)財(cái)融合控利潤(rùn)

動(dòng)態(tài)監(jiān)控食材成本（目標(biāo)≤營(yíng)收32%），建立單店損益模型

支持菜單定價(jià)與新品毛利測(cè)算，保障綜合毛利率≥65%

新店投資回報(bào)驗(yàn)證（回收期≤18個(gè)月）

2.資金風(fēng)控保運(yùn)轉(zhuǎn)

設(shè)計(jì)“門(mén)店-總部”資金池，T+1歸集營(yíng)收

防范收銀漏洞（理論vs實(shí)際流水稽核）

食品安全計(jì)提（營(yíng)收0.3%-0.5%預(yù)提賠償金）

3.經(jīng)營(yíng)決策支持

每日異常指標(biāo)預(yù)警（如客流驟降15%+）

周度三色門(mén)店健康度診斷（利潤(rùn)率紅黃綠燈）

月度人效/坪效分析（成熟店人效≥6000元/人）

4.合規(guī)體系搭建

加盟商保證金專戶管理

供應(yīng)鏈進(jìn)銷存審計(jì)（重點(diǎn)監(jiān)控凍品損耗）

稅務(wù)統(tǒng)籌（小規(guī)模納稅人分拆優(yōu)化）