1.負(fù)責(zé)菜品的烹飪工作，包括準(zhǔn)備食材、炒菜、燒湯等，在確保菜品質(zhì)量的同時，保證工作效率和節(jié)約成本。

2.根據(jù)客人的需求和菜單要求，合理調(diào)配食材和烹飪方式，確保菜品的口感、顏色和質(zhì)感符合標(biāo)準(zhǔn)。

3.保持廚房的清潔衛(wèi)生，按照食品安全要求進(jìn)行操作，防止食品污染，保證食品質(zhì)量和安全。

4.嚴(yán)格執(zhí)行廚房的工作流程和操作規(guī)范，確保菜品的制作過程符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求。