崗位職責(zé)

1執(zhí)行餐前準(zhǔn)備工作：整理桌椅、擺放餐具、消毒用品，核對(duì)設(shè)備設(shè)施狀態(tài)。??

2維護(hù)營(yíng)業(yè)環(huán)境：清潔臺(tái)面、更換骨碟和煙灰缸，確保餐廳衛(wèi)生達(dá)到防疫標(biāo)準(zhǔn)。??1??3

?顧客接待與服務(wù)?。

3主動(dòng)引導(dǎo)顧客并提供定制化服務(wù)：根據(jù)宴請(qǐng)性質(zhì)調(diào)整服務(wù)流程，處理特殊需求。??1??3

全程標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)：從斟茶倒酒到結(jié)賬送客，遵循"請(qǐng)字開頭謝不離口"的禮儀規(guī)范。??1??4

?運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)與應(yīng)急處理?。

4把控餐品出品節(jié)奏：監(jiān)控上菜進(jìn)度并及時(shí)催單，協(xié)調(diào)后廚與前廳工作銜接。??1??3

處理突發(fā)事件：妥善應(yīng)對(duì)顧客投訴，異常情況需立即上報(bào)管理層。??