崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)鍋底、菜品創(chuàng)新的研發(fā)，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新符合顧客需求；

2、管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括員工培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核及工作流程優(yōu)化；

3、監(jiān)督食材采購(gòu)，確保食品安全與成本控制，提升菜品性價(jià)比；

4、處理顧客對(duì)菜品質(zhì)量及服務(wù)方面的反饋，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化；

5、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范。

任職要求：

1、具備扎實(shí)的云南野生菌火鍋經(jīng)驗(yàn)，能夠創(chuàng)新，有3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

2、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和培訓(xùn)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)提升工作表現(xiàn)；

3、良好的成本意識(shí)，能夠合理控制食材成本及廚房運(yùn)營(yíng)成本；

4、擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理顧客反饋和團(tuán)隊(duì)內(nèi)部問題；

5、持有健康證及國(guó)家認(rèn)可的餐飲業(yè)相關(guān)資格證書。