餐飲主管招聘

崗位職責(zé)

1.運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)工作，包括制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保餐廳高效、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)，完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

2.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核等工作，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)；定期組織團(tuán)隊(duì)會(huì)議，傳達(dá)公司政策，解決工作中出現(xiàn)的問題，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員間的溝通與協(xié)作。

3.服務(wù)監(jiān)督：監(jiān)督服務(wù)流程，確保員工按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；關(guān)注顧客用餐體驗(yàn)，及時(shí)處理顧客投訴和意見，采取有效措施提升顧客滿意度。

4.菜品管理：與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作，根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，參與菜單的設(shè)計(jì)與更新；把控菜品質(zhì)量，監(jiān)督食材采購(gòu)、儲(chǔ)存和加工過程，確保食品安全與衛(wèi)生。

5.成本控制：合理制定餐飲預(yù)算，嚴(yán)格控制食材成本、人力成本及其他運(yùn)營(yíng)成本，定期進(jìn)行成本核算與分析，提出成本控制措施和建議。

6.營(yíng)銷策劃：協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳的營(yíng)銷活動(dòng)，如節(jié)日促銷、會(huì)員活動(dòng)等，提升餐廳知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加銷售額。

7.設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)與管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)處理設(shè)備故障和安全隱患。

任職要求

1.工作經(jīng)驗(yàn)：具有2-5年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐廳或大型餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2.專業(yè)技能：熟悉餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品安全與衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)；具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠進(jìn)行成本核算和預(yù)算管理。

3.能力素質(zhì)：具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)；具有較強(qiáng)的問題解決能力和應(yīng)變能力，能妥善處理各類突發(fā)情況；有良好的服務(wù)意識(shí)和客戶關(guān)系管理能力。

4.個(gè)人品質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神；具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效工作。

5.學(xué)歷要求：高中/中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

薪資福利

1.薪資待遇：月薪5000+分紅+績(jī)效，具體薪資根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議，另有績(jī)效獎(jiǎng)金、提成等激勵(lì)機(jī)制。

2.福利待遇：提供完善的社保福利，享受帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假等法定假期；提供免費(fèi)工作餐和住宿（如有需要）；定期組織員工培訓(xùn)和團(tuán)建活動(dòng)，提供良好的職業(yè)發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)。

工作地點(diǎn)

龍口保利四樓樸家白丁烤肉