.早餐餐品制作：

?按照酒店早餐標(biāo)準(zhǔn)和菜單，負(fù)責(zé)各類(lèi)早餐食品的制作，包括中式早點(diǎn)（如粥品、包子、面條等）、西式餐點(diǎn)（如面包、煎蛋、培根等）、冷熱飲及小菜等，確保出品新鮮、美味、分量達(dá)標(biāo)。

?嚴(yán)格把控食材配比和烹飪火候，保證餐品口感穩(wěn)定，符合食品安全要求。

2.食材管理與準(zhǔn)備：

?提前檢查食材新鮮度，按需求進(jìn)行清洗、切配等前期準(zhǔn)備工作，合理控制食材用量，減少浪費(fèi)。

?協(xié)助盤(pán)點(diǎn)早餐食材庫(kù)存，及時(shí)上報(bào)短缺情況，確保餐品供應(yīng)充足。

3.廚房衛(wèi)生維護(hù)：

?負(fù)責(zé)操作區(qū)域（灶臺(tái)、臺(tái)面、廚具等）的日常清潔與消毒，餐后及時(shí)清理垃圾，保持廚房整潔。

?遵守酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和防疫規(guī)定，確保操作過(guò)程符合食品安全規(guī)范。

4.餐品供應(yīng)保障：

?按照酒店早餐營(yíng)業(yè)時(shí)間（通常為[具體時(shí)段]）提前做好準(zhǔn)備，保證餐品按時(shí)供應(yīng)，并根據(jù)客人用餐情況及時(shí)補(bǔ)餐，避免空盤(pán)。

?關(guān)注客人反饋，適當(dāng)調(diào)整餐品口味或種類(lèi)（需經(jīng)上級(jí)確認(rèn)），提升客人用餐體驗(yàn)。