崗位職責：

1.負責湘菜小碗菜套餐飯的制作，保證食品質量。

2.負責檔口的人員管理，組織安排檔口人員完成生產及日常工作。

3.負責廚房清潔衛(wèi)生及安全工作，保證食品與消防安全。

4.負責擬定菜單并可實施合理化建議。

5.能獨立完成現場食堂的生產和管理工作。

6.完成領導交辦的其他工作。

崗位要求：

1.年齡25-40歲，5年以上湘菜廚師工作經歷，且有1年以上廚師長相關的工作經驗。

2.為人正直，踏實，工作吃苦耐勞，有責任心。具備菜品開發(fā)能力者優(yōu)先。

3.炒鍋及管理經驗豐富。

4.服從領導安排。