1.輔助店長負(fù)責(zé)門店相關(guān)運(yùn)轉(zhuǎn)

2.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督及布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

3、儀容整潔，不擅自離崗。

4、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具。

5、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

6、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

7、做好餐后收尾工作。