崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類菜品的烹飪工作，確保食品質(zhì)量和口味滿足顧客需求；

2、管理廚房團(tuán)隊(duì)，監(jiān)督日常食材準(zhǔn)備、加工及烹飪流程，保證高效運(yùn)作；

3、參與菜單設(shè)計(jì)，根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢創(chuàng)新菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)；

4、維護(hù)廚房衛(wèi)生與設(shè)備，確保食品安全和廚房安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。

任職要求：

1、具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉多種菜系，能夠獨(dú)立完成大型宴會及日常餐點(diǎn)的制作；

2、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效指導(dǎo)并激勵團(tuán)隊(duì)成員；

3、良好的成本控制意識，能夠在保證菜品質(zhì)量的同時優(yōu)化成本；

4、持有有效的健康證和廚師證，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。

5、年齡45歲以內(nèi)。