餐廳領(lǐng)班
8000-10000元/月綜合福利:
(1)過年帶薪放假10天,根據(jù)入職時(shí)間有帶薪年假,最長(zhǎng)帶薪年假達(dá)11天;
(2)包吃包?。喝艘粶?,定期有酸奶水果;宿舍有空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)、冰箱、免費(fèi)WIFI等;
(3)工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放,6到9月每月有高溫補(bǔ)貼,每月有額外績(jī)效獎(jiǎng)金;
(4)每季度有團(tuán)建活動(dòng),或者發(fā)放勞保福利;
(5)繳納社會(huì)保險(xiǎn)+店內(nèi)意外險(xiǎn)(雙保險(xiǎn)保障員工安全);
(6)有年終獎(jiǎng),節(jié)假日發(fā)放福利;
(7)完善的晉升機(jī)制,給予新人充分的舞臺(tái);
職責(zé)范圍:
1.服從前廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),完成前廳經(jīng)理指派的工作任務(wù),做前廳經(jīng)理的助手,主持每日例會(huì)。
2.發(fā)揮帶頭人作用,以身作則,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo)。
3.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工做好餐廳開檔,營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作。
4.平時(shí)做好巡視檢查,碰到問題解決不好向前廳經(jīng)理匯報(bào)。
5.檢查本區(qū)域物品,設(shè)備到位情況,及時(shí)的作好申領(lǐng)補(bǔ)充或報(bào)修工作,確保達(dá)標(biāo)。
6.檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具、服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)技能情況,出現(xiàn)問題及時(shí)糾正,并對(duì)員工工作做好評(píng)估上報(bào)。
7.徹底了解菜品、酒水知識(shí)熟記每天出品品種、估清品種及急推品。
8.開餐前檢查菜品是否上架,利用純熟的銷售技巧,做好顧客的點(diǎn)單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員。
9.妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,基本上都要獨(dú)立解決,記錄在客戶意見簿上(特別的用紅筆記錄),無法解決的上交前廳經(jīng)理解決,適時(shí)與客人保持良好關(guān)系,積極宣傳主動(dòng)溝通,承攬生意。
10.按照經(jīng)理要求及分工,做好每月及月末資產(chǎn)盤點(diǎn)及保管工作,并
填寫正規(guī)報(bào)表,做好食品異物登記工作,查詢異物源頭。
11.人員充足后做好跟班分配。
12.協(xié)助經(jīng)理制定店面計(jì)劃并組織實(shí)施、檢查、跟進(jìn)計(jì)劃完成情況,對(duì)未完成的計(jì)劃分析原因,采取相應(yīng)措施確保完成下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。
13.負(fù)責(zé)考核員工業(yè)績(jī),對(duì)員工晉升晉級(jí)、降級(jí)及調(diào)動(dòng)提出建議。
14.負(fù)責(zé)店面菜品、消防、資金等安全工作,定期檢查,預(yù)防在先。
15.及時(shí)妥善處理營業(yè)場(chǎng)所發(fā)生的緊急事件,維持及營造良好的營業(yè)秩序。
任職條件:
1.年齡25-38周歲,身體健康,形象氣質(zhì)佳,男女不限
2.同等級(jí)別餐廳同崗位工作3年以上經(jīng)驗(yàn),不符合者勿擾。
3.有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力以及靈活處理突發(fā)事件。

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