招聘東北燒烤師傅

一、崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)東北特色烤品的獨(dú)立制作，包括但不限于鮮肉串（五花肉、羊腰、筋皮等）、特色烤物（實(shí)蛋、油邊、雞架、蠶蛹等）及素串（茄子、韭菜、干豆腐卷等），精準(zhǔn)調(diào)控炭火火候，確保烤品口感與風(fēng)味符合東北燒烤特色；

2.參與食材預(yù)處理工作，包括按標(biāo)準(zhǔn)流程腌制肉類、穿串（保證規(guī)格統(tǒng)一、效率達(dá)標(biāo)），并對食材新鮮度進(jìn)行把控，杜絕不合格食材流入制作環(huán)節(jié)；

3.負(fù)責(zé)烤制區(qū)域（烤爐、調(diào)料臺、備料區(qū)）的日常清潔與維護(hù)，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持操作環(huán)境整潔；

4.配合前廳及后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，根據(jù)訂單需求合理安排出餐順序，保障出餐效率與質(zhì)量，提升顧客用餐體驗(yàn)。

二、任職要求

1.具備3年及以上東北燒烤行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉錦州、沈陽、吉林等東北地域燒烤的風(fēng)味特點(diǎn)與制作工藝，能獨(dú)立完成全品類烤品制作；

2.熟練掌握炭火烤制技能（需適配炭火烤爐操作），精通調(diào)料配比（鹽、孜然、辣椒面及秘制醬料等），可根據(jù)顧客個性化需求調(diào)整口味；

3.持有有效健康證，身體健康，無傳染性疾病；

4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)旺季高強(qiáng)度工作節(jié)奏，注重食材品質(zhì)與食品安全；

5.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從店鋪管理安排。

三、薪資福利

1.薪資：7000-10000元/月，具體金額根據(jù)技能水平、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)面議，能力突出者薪資可上??；

2.保障：薪資按月準(zhǔn)時發(fā)放，簽訂勞動合同，為員工提供穩(wěn)定的工作環(huán)境與發(fā)展空間。

四、應(yīng)聘方式

1.有意者請攜帶個人身份證、健康證及相關(guān)從業(yè)證明（如有），通過以下方式聯(lián)系：

聯(lián)系人：徐總

聯(lián)系電話：

微信：同聯(lián)系電話（添加時請備注“應(yīng)聘燒烤師傅”）

2.面試時間：需提前1天預(yù)約，面試地點(diǎn)：湖州市吳興區(qū)卉弘生態(tài)園