一、崗位職責(zé)

1、統(tǒng)籌管理區(qū)域內(nèi)多門店/團(tuán)餐項目點(diǎn)日常運(yùn)營，達(dá)成營收及成本目標(biāo)；

2、主導(dǎo)團(tuán)餐業(yè)務(wù)落地，協(xié)調(diào)中央廚房供餐流程與標(biāo)準(zhǔn)化輸出；

3、參與中央廚房籌建規(guī)劃，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率與成本控制；

4、負(fù)責(zé)區(qū)域人員招聘、培訓(xùn)、調(diào)配及團(tuán)隊績效管理；

5、制定并執(zhí)行突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，保障運(yùn)營安全與穩(wěn)定性。

二、任職要求

1、5年以上餐飲經(jīng)驗，需兼具團(tuán)餐管理及多店運(yùn)營背景（央廚經(jīng)驗優(yōu)先）；

2、精通餐飲全流程運(yùn)營，具備強(qiáng)團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力；

3、熟練使用Excel等辦公軟件，持C1駕照并能自駕；

4、結(jié)果導(dǎo)向且抗壓能力強(qiáng)，擅長數(shù)據(jù)決策與危機(jī)處理；

5、無直接央廚經(jīng)驗者需證明團(tuán)隊統(tǒng)籌及業(yè)務(wù)管理能力。