具體工作內(nèi)容涵蓋餐前、餐中、餐后三個階段，具體如下：

1.餐前準(zhǔn)備：到崗，布置餐廳及包間，包括擺放餐具、調(diào)整桌椅、檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行；補(bǔ)充餐中所需的各類物資，如紙巾、調(diào)味品、酒水飲料等；熟悉當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，了解特色菜品、推薦菜品信息，為迎接顧客做好充分準(zhǔn)備。

2.餐中服務(wù)：熱情接待顧客，引導(dǎo)其就座，提供菜單并耐心介紹菜品；及時、準(zhǔn)確地上菜，關(guān)注顧客用餐需求，隨時提供添水、更換骨碟等服務(wù)；解答顧客疑問，處理突發(fā)情況，確保顧客用餐體驗良好。

3.餐后清臺與衛(wèi)生：顧客用餐結(jié)束后，迅速清理餐桌，分類回收餐具、剩余食物及垃圾；對餐桌、餐椅進(jìn)行清潔消毒，重新布置餐桌，為下一批顧客做好準(zhǔn)備；徹底打掃包間衛(wèi)生，包括地面清潔、擦拭門窗、整理物品，保證包間環(huán)境整潔、無異味，符合營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。