崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)魚生的選材、處理及烹飪，確保食材新鮮及出品質(zhì)量；

2、創(chuàng)新研發(fā)魚生菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)；

3、保持廚房衛(wèi)生，確保食品安全與操作規(guī)范；

4、與團(tuán)隊(duì)緊密合作，優(yōu)化魚生制作流程；

5、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整魚生菜單。

任職要求：

1、精通魚生制作技藝，具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；

2、對(duì)食材有敏銳的鑒別能力，注重食品安全與衛(wèi)生；

3、具有創(chuàng)新精神，能夠不斷推出新口味和菜品；

4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與廚師及后廚人員高效溝通；

5、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。