一、食材處理與烹飪管理

1.負(fù)責(zé)給家具廠在職員工做午飯和晚飯2餐

2.負(fù)責(zé)每日食材清洗、加工、切配，確保原料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行生熟分離原則。

3.根據(jù)用餐人數(shù)精準(zhǔn)備餐，保障菜品多樣化，合理控制成本。

4.熟練運用各類廚房設(shè)備，流程烹飪菜品，確保飯菜口味穩(wěn)定、按時供應(yīng)

二、衛(wèi)生與安全管理

1.嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生安全法》，每日清潔灶臺、廚具、操作臺面及就餐區(qū)域，定期開展深度消毒。

2.規(guī)范管理食材儲存，做好防潮、防鼠、防腐措施，定期檢查庫存，及時處理變質(zhì)或過期食品。

3.落實安全生產(chǎn)規(guī)范，正確使用燃?xì)狻㈦娖髟O(shè)備，每日閉餐后檢查水電燃?xì)忾_關(guān)，消除安全隱患。

三、負(fù)責(zé)辦工室衛(wèi)生工作

1.日常清潔

每日按規(guī)定時間完成辦公室地面清掃、拖洗工作，確保無灰塵、污漬、垃圾及水漬殘留；使用合適的清潔工具和清潔劑對辦公桌椅、文件柜、電腦設(shè)備、打印機等辦公家具及設(shè)備表面進行擦拭除塵，保持干凈整潔。

2.定時清理辦公室內(nèi)垃圾桶，更換垃圾袋，做到垃圾不堆積、不外溢