一、技能要求

熟練掌握炒、煮、蒸等烹飪技法，會做多樣主食、熱菜，懂營養(yǎng)搭配，能適配學校食堂就餐人群口味。

二、食品安全

熟悉食安法規(guī)，嚴格守衛(wèi)生標準，管好廚房衛(wèi)生、食材采儲，生熟分開防污染。

三、職業(yè)素養(yǎng)

有責任心，按時開餐；善協(xié)作，配合團隊；服務意識強，接受反饋改菜品。

四、資質(zhì)經(jīng)驗

持健康證，無傳染??；有食堂廚房經(jīng)驗，部分需廚師證，懂食堂運作流程。

五、其他

適應食堂供餐強度與時間，有成本控制意識，合理用食材、降運營成本。