崗位內(nèi)容：1.能夠認(rèn)識肉類主要牛肉。凍肉使用刨肉機(jī)切割，部分鮮肉切配。涼拌菜以及簡單熱炒。2.菜品出品前的準(zhǔn)備工作，如預(yù)處理套菜、腌制等。3.組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。4.配合主管控制食材成本，降低浪費(fèi)率。5.協(xié)助維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生。任職要求：1.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識。2.快速反應(yīng)和動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。3.有豐富的配菜經(jīng)驗(yàn)，能夠通過自己的臨場經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行菜品調(diào)配。4.注重細(xì)節(jié)，對工作負(fù)責(zé)認(rèn)真，積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。