（1）準時上下班打卡，到崗時向主管和領班報到；

（2）著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮；認真、快速的完成工作任務。

（3）在餐廳領班帶領下，做好餐廳環(huán)境衛(wèi)生及開餐服務前的準備、清潔、收尾工作，以保證為客人提供優(yōu)質高效的餐飲服務；

（4）按操作程序及衛(wèi)生標準擺放好零點、宴會餐臺，備好口布、小毛巾、牙簽、調味瓶等，創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

（5）熟記餐廳菜單品種，主動介紹各式菜品的風格特點，營養(yǎng)價值及食后作用，做到百問不煩，百答不厭；

（6）頭腦靈活，反應敏捷，主動、及時更換餐具，具有良好的應變能力；

（7）認真做好開餐結束后的收尾工作，清點餐具，更換布巾，迅速將餐廳恢復清潔、舒適，以備重新迎接客人；

（8）要做到手勤、腿勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務；

（9）上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

（10）遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

（11）完成上極交派的其它任務。