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1.負(fù)責(zé)韓餐菜品的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備與烹飪,確保正宗口味與出品質(zhì)量。
2.擅長(zhǎng)經(jīng)典韓餐制作(如:石鍋拌飯、部隊(duì)鍋、韓式烤肉、泡菜湯、辣炒年糕、參雞湯等)。
3.管理廚房日常運(yùn)作,包括食材驗(yàn)收、庫存控制、設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生安全。
4.根據(jù)季節(jié)或活動(dòng)需求開發(fā)新菜品,優(yōu)化菜單。
5.協(xié)助培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)成員,統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)。

劉先生實(shí)名企業(yè)
上海虹口區(qū)SMP上海白玉蘭廣場(chǎng)
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虹口區(qū)
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