1、在店總的領(lǐng)導(dǎo)下，做好餐廳的公關(guān)銷售工作，積極爭取客源，負(fù)責(zé)將客戶的意見和建議及時(shí)反饋到直接上級(jí)，為客戶提供良好的服務(wù)。

2、根據(jù)餐廳市場(chǎng)銷售計(jì)劃，按照客源構(gòu)成的比例要求，完成VIP客戶，?？秃蜕⒖偷慕哟ぷ?，完成銷售指標(biāo)，并且針對(duì)各大商社，公司，尤其是大型企業(yè)，進(jìn)行登門拜訪。

3、與客戶保持密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，按照不同的季節(jié)，不同市場(chǎng)情況向直接上級(jí)提出不同的銷售價(jià)格的建議。

4、分析客戶心理，了解客戶對(duì)餐廳軟、硬件的要求和各個(gè)方面的需求，有針對(duì)性的進(jìn)行銷售，向店總提供客戶信息。

5、積極維護(hù)老客戶、開發(fā)新客戶，在直接上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下完成每日的維房工作，親自參與部分服務(wù)工作。

6、利用關(guān)系技巧和銷售技巧廣交各界人士，擴(kuò)大公司及魚館影響，開展有計(jì)劃的銷售活動(dòng)，外出銷售時(shí)，須匯總信息，完成銷售報(bào)告，為每個(gè)客戶建立檔案，并以電話、微信等形式與客戶保持聯(lián)系，有計(jì)劃的發(fā)展新客源。

7、了解公司及餐廳對(duì)外銷售方針，貫徹執(zhí)行直接上級(jí)安排的工作。

8、了解市場(chǎng)信息，定期向直接上級(jí)匯報(bào)工作情況。

9、負(fù)責(zé)客戶檔案資料的管理工作。

10、完成直接上級(jí)交辦的臨時(shí)性工作。