1.負(fù)責(zé)燒烤店的整體運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保店鋪的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成。

2.管理和培訓(xùn)員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)等，提升員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，打造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。

3.嚴(yán)格控制食材采購(gòu)成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等，確保店鋪的成本控制在合理范圍內(nèi)，提高店鋪的盈利能力。

4.負(fù)責(zé)店鋪的食品安全和衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客用餐安全。