崗位職責：

1、負責牛肉的精分割與切割，保證肉品質(zhì)量符合餐廳標準；

2、根據(jù)菜品需求，進行不同部位牛肉的精準切割，提升出品效率；

3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全；

任職要求：

1、具備扎實的牛肉分割技術(shù)，熟悉各種牛肉部位；

2、有相關(guān)工作經(jīng)驗，能夠獨立高效完成牛肉切割任務；

3、注重食品安全和個人衛(wèi)生；

4、具有良好的團隊合作精神，適應快節(jié)奏工作環(huán)境。