崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)涼菜的制作與創(chuàng)新，確保菜品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)；

2、管理和維護(hù)廚房涼菜區(qū)域的衛(wèi)生安全，確保食材新鮮與菜品安全；

3、根據(jù)菜單需求，合理安排涼菜出餐，保證上菜速度和菜品展示；

4、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品研發(fā)，提升菜品的創(chuàng)意與口味；

5、參與日常庫存管理，合理控制食材使用，降低成本浪費(fèi)。

任職要求：

1、具備扎實(shí)的涼菜制作技能，熟悉多種涼菜類食材的處理方法；

2、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立完成涼菜制作與團(tuán)隊(duì)配合；

3、注重食品安全與衛(wèi)生，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神；

4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境；

5、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，愿意接受挑戰(zhàn)，不斷提升個(gè)人廚藝水平。