垚記餐飲集團(tuán)

1.核心職責(zé)：主導(dǎo)燜、蒸、燉等全品類菜品體系研發(fā)，制定標(biāo)準(zhǔn)化SOP，賦能食堂阿姨各崗位技能提升；搭建成本管控體系，優(yōu)化食材采購與損耗管理。

2.任職要求：持廚師職業(yè)資格證，5年以上團(tuán)餐研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲品牌文化體系搭建；具備團(tuán)隊培訓(xùn)能力，能設(shè)計階梯式賦能課程。

3.薪資體系：綜合薪資1-3萬，含基礎(chǔ)工資+菜品銷售總提成（阿姨單品銷量達(dá)標(biāo)后，按階梯比例提取團(tuán)隊獎勵），需推動團(tuán)餐新模式落地。黃生（上海嘉定）