1.**食材處理**

-清洗、削皮、切配蔬菜、水果等食材。

-協(xié)助分裝、腌制肉類(lèi)或半成品。

-搬運(yùn)食材、調(diào)料等物資至指定區(qū)域。

2.**清潔與消毒**

-及時(shí)清理臺(tái)面、地面、下水道等區(qū)域，保持廚房整潔。

-清洗鍋具、刀具、砧板等廚具并分類(lèi)存放。

-定期處理垃圾，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3.**設(shè)備與倉(cāng)儲(chǔ)**

-協(xié)助盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，整理冷藏/冷凍庫(kù)。

-報(bào)告設(shè)備故障或物資短缺情況。

4.**輔助工作**

-按廚師要求傳遞工具或食材。

-參與餐前準(zhǔn)備（如擺盤(pán)、分裝調(diào)料）和餐后收尾工作。