中餐廚師
6000-10000元/月(底薪+達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)+階梯提成,上不封頂)
【崗位職責(zé)】:
1.完成每日開市前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,進(jìn)行熱菜半成品預(yù)加工。
2.在出餐期進(jìn)行菜品烹飪,確保菜品色、香、味、型良好,并確保出餐速度。
3.嚴(yán)格遵守食品安全管理細(xì)則規(guī)定,確保所用食材和調(diào)料、烹飪手法、保存方式等符合要求。
4.保有隨手清潔的工作習(xí)慣,每日工作結(jié)束后進(jìn)行區(qū)域衛(wèi)生打掃。
【任職要求】:
1.25-45歲,能力突出者可放寬限制。
2.身體健康有責(zé)任心,嚴(yán)格遵守廚房的衛(wèi)生和安全規(guī)范,保持工作區(qū)域的整潔。
3.有成本控制意識(shí),合理把控后廚食材保存和損耗
4.有豐富的工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)家常炒菜,調(diào)制涼菜,制作燉菜,以及3款以上拿手菜
5.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能承受一定的工作壓力。

西安雁塔區(qū)高新時(shí)代廣場(chǎng)
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