1.**顧客接待與服務(wù)**

-熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，介紹店內(nèi)特色菜品及活動；

-協(xié)助顧客點餐，解答關(guān)于鍋底、菜品、蘸料的疑問；

-熟悉火鍋用餐流程（如加湯、調(diào)節(jié)火候），及時響應(yīng)顧客需求。

2.**餐品上桌與維護**

-準確傳菜、上菜，確保菜品擺放整潔；

-定期檢查餐桌情況，及時補充餐具、紙巾、飲品等；

-清理空盤、更換骨碟，保持桌面及用餐環(huán)境整潔。

3.**衛(wèi)生與安全**

-負責(zé)餐前準備及餐后收臺工作，包括餐具擺放、桌椅清潔等；

-遵守食品安全規(guī)范，確保操作符合衛(wèi)生標(biāo)準；

-留意用餐安全（如防止?fàn)C傷、設(shè)備故障），及時處理突發(fā)情況。

4.**團隊協(xié)作**

-配合后廚、收銀等其他崗位，保障服務(wù)流程順暢；

-參與店內(nèi)促銷活動推廣，提升顧客滿意度及復(fù)購率；

-完成上級交辦的其他任務(wù)。