*崗位職責(zé)：**

1.負(fù)責(zé)燒烤食材的腌制、穿串、烤制及出品，保證口味與品質(zhì)；

2.熟悉各類燒烤食材（肉類、海鮮、蔬菜等）的火候控制及調(diào)味技巧；

3.維護(hù)燒烤區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

4.協(xié)助后廚備貨、控制成本，合理管理食材庫(kù)存；

5.配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的訂單需求，保障出餐效率；

6.定期維護(hù)和保養(yǎng)燒烤設(shè)備，確保安全使用。

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###**任職要求：**

1.年齡20-50歲，身體健康，能適應(yīng)高溫環(huán)境及長(zhǎng)時(shí)間站立工作；

2.有3年以上燒烤師傅工作經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)熟練，能獨(dú)立操作；

3.熟悉炭烤、電烤等不同烤制方式，對(duì)食材新鮮度、火候把控精準(zhǔn)；

4.責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；

5.，有餐飲行業(yè)相關(guān)證書者優(yōu)先；

6.熱愛(ài)燒烤行業(yè)，有創(chuàng)新意識(shí)者優(yōu)先（如研發(fā)新菜品）。