**崗位名稱：云貴川Bistro廚師長(zhǎng)**

**崗位職責(zé)：**

1.**產(chǎn)品研發(fā)：**

-負(fù)責(zé)云貴川Bistro菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，確保菜品口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和創(chuàng)意的平衡。

-根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求，定期推出新菜品，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。

2.**廚房管理：**

-負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的日常管理和培訓(xùn)，確保團(tuán)隊(duì)成員具備專業(yè)素養(yǎng)和高效的工作能力。

-監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保廚房運(yùn)營(yíng)的正常進(jìn)行。

3.**成本控制：**

-負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理和成本控制，確保食材的新鮮度和成本效益。

-對(duì)食材浪費(fèi)進(jìn)行有效管理，降低成本。

4.**菜品質(zhì)量控制：**

-嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，確保每一道菜品都能達(dá)到餐廳標(biāo)準(zhǔn)。

-對(duì)菜品制作流程進(jìn)行優(yōu)化，提高工作效率和顧客滿意度。

**任職要求：**

1.**基本要求：**

-本科及以上學(xué)歷，烹飪與餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-擁有2年以上的云貴川Bistro產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥巢暮团腼兗挤ā?/p>

2.**專業(yè)技能：**

-精通云貴川菜系，具備豐富的烹飪技巧和菜品創(chuàng)新能力。

-熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)，具備良好的廚房管理能力。

3.**團(tuán)隊(duì)管理：**

-具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成任務(wù)。

-能夠承受工作壓力，具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。

4.**其他要求：**

-具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對(duì)餐飲行業(yè)充滿熱情。

-熟悉食品安全法規(guī)，具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)。

**工作地點(diǎn)：**

-中國(guó)大陸（具體城市根據(jù)公司需求而定）

**薪資待遇：**

-根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議，提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇。

-享有五險(xiǎn)一金、帶薪年假、節(jié)假日福利等。

-提供良好的工作環(huán)境和職業(yè)發(fā)展空間。

**應(yīng)聘方式：**

-請(qǐng)將個(gè)人簡(jiǎn)歷發(fā)送至公司指定郵箱，郵件標(biāo)題請(qǐng)注明“應(yīng)聘廚師長(zhǎng)+姓名”。

-簡(jiǎn)歷需包括個(gè)人基本信息、工作經(jīng)歷、教育背景、技能特長(zhǎng)等。

-郵件發(fā)送后，我們會(huì)盡快安排面試，敬請(qǐng)期待。

**截止日期：**

-本次招聘長(zhǎng)期有效，直至崗位填補(bǔ)。

我們期待您的加入，共同打造云貴川Bistro的美食天地！