崗位職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理，包括人員安排、工作調(diào)度，保障廚房高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)；

2.制定并優(yōu)化菜品菜單，結(jié)合市場趨勢和顧客反饋，研發(fā)創(chuàng)新菜品，提升餐廳競爭力；

3.嚴(yán)格把控食材采購質(zhì)量、成本核算，合理控制廚房成本，降低損耗；

4.監(jiān)督廚房食品安全與衛(wèi)生工作，確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；

5.對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊整體烹飪水平和服務(wù)意識；

6.處理廚房突發(fā)情況，保障餐飲出品穩(wěn)定、高效。

任職要求：

1.5年以上廚師工作經(jīng)驗，3年以上廚師長或廚房管理崗位經(jīng)驗，熟悉[對應(yīng)菜系或餐飲類型]烹飪技藝；

2.持有廚師等級證書，具備扎實的烹飪基本功和豐富的菜品研發(fā)能力；

3.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和成本控制意識；

4.熟悉食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生管理流程，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力；

5.能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力。

薪資福利：

1.薪資范圍：9000-11000元/月（具體面議，能力優(yōu)異者可面議高薪）；

2.福利：五險，帶薪年假、節(jié)日福利、員工餐補(bǔ)、定期團(tuán)建、績效獎金、專業(yè)培訓(xùn)；

3.晉升空間：完善的職業(yè)發(fā)展通道，優(yōu)秀者可晉升至區(qū)域廚政管理等更高職位。

應(yīng)聘方式：

1.投遞簡歷至：[郵箱地址]，郵件標(biāo)題注明“廚師長應(yīng)聘+姓名”；

2.電話咨詢/直接面試：[聯(lián)系電話]，聯(lián)系人：[負(fù)責(zé)人姓名]；

3.工作地址：[詳細(xì)工作地點]。

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