硬性條件：具有5年以上川湘菜炒鍋經(jīng)驗

崗位職責(zé)?

1、負(fù)責(zé)直營店和加盟商餐品的全方位質(zhì)量把控，確保餐品嚴(yán)格遵循公司既定的口味標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量規(guī)范。?

2、定期深入各加盟商門店進(jìn)行實地巡檢，針對餐品制作過程中的食材選用、烹飪步驟、調(diào)味配比等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。?

3、為加盟商的廚師團(tuán)隊提供專業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋江西菜或湖南菜的正宗烹飪技巧、新菜品制作方法以及持續(xù)的廚藝提升指導(dǎo)，保證各門店廚師能夠穩(wěn)定且高質(zhì)量地制作餐品。?

任職要求?

1、具備扎實的廚藝功底，能夠熟練且出色地制作多道經(jīng)典江西菜或湖南菜，對菜品的口味、色澤、質(zhì)感等方面有精準(zhǔn)的把握能力。?

2、在面對加盟商門店中出現(xiàn)的各類餐品質(zhì)量問題時，能夠迅速分析問題根源，并制定切實可行的解決方案，確保問題得到及時、妥善的解決。?

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對餐品品質(zhì)有極高的追求和強(qiáng)烈的責(zé)任心。?

4、能夠適應(yīng)經(jīng)常性的出差工作安排，以便及時對各地區(qū)的加盟商門店進(jìn)行實地檢查和指導(dǎo)。