崗位職責(zé)

1.根據(jù)棋牌室經(jīng)營需求，負(fù)責(zé)制作簡餐、小吃（如蓋澆飯、面條、餛飩等）及特色茶點(diǎn)；

2.把控菜品口味、分量及出餐速度，確保顧客用餐體驗(yàn)；

3.負(fù)責(zé)食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，控制成本，避免浪費(fèi)；

4.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好廚房衛(wèi)生清潔與設(shè)備維護(hù)；

5.配合棋牌室高峰時段需求，靈活調(diào)整工作安排（如晚間延長服務(wù)）。

任職要求

-經(jīng)驗(yàn)技能：1-3年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉簡餐、小吃制作流程，有棋牌室、茶館、咖啡廳等休閑場所工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

-實(shí)操能力：能獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)，熟練使用廚房設(shè)備，具備快速出餐能力；

-職業(yè)素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)，注重衛(wèi)生，能適應(yīng)輪班制（含周末、節(jié)假日）；

-健康要求：

薪資福利

-薪資結(jié)構(gòu)：基本工資+績效獎金（面議）；

-其他福利：包食宿、節(jié)日福利、定期團(tuán)建、晉升空間。

加分項(xiàng)

-擅長地方特色小吃或甜品制作；

-具備成本核算與菜單優(yōu)化能力；

-性格開朗，能與顧客友好互動。

可根據(jù)棋牌室定位（高端/大眾）、服務(wù)側(cè)重（正餐/茶點(diǎn)）補(bǔ)充具體要求，例如：若主打中式茶點(diǎn)，可強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)點(diǎn)心制作經(jīng)驗(yàn)；若面向年輕群體，可增加網(wǎng)紅小吃研發(fā)能力要求。