要求5-10年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，且需具備直營(yíng)連鎖店或大型團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)。

有VIP接待或特殊場(chǎng)景（如國(guó)際學(xué)校、醫(yī)院）的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。

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需熟悉菜單設(shè)計(jì)、成本控制、食材管理及菜品創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)對(duì)食品衛(wèi)生與安全的把控。

掌握大鍋菜、小炒、接待餐等多樣化烹飪技術(shù)，部分需具備簡(jiǎn)單的面點(diǎn)制作能力。

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需具備團(tuán)隊(duì)管理、培訓(xùn)及協(xié)調(diào)能力，能有效控制人效、流失率，并配合前廳完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。

要求嚴(yán)格執(zhí)行公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房各環(huán)節(jié)（驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工）規(guī)范化。

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需責(zé)任心強(qiáng)、工作踏實(shí)，認(rèn)同企業(yè)文化。