崗位說明工作內(nèi)容：1、餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班，成本控制,設備維護等營運系統(tǒng)管理；2、全方位提升管理能力，熟練掌握人力資源、財務、企劃行銷等技能。簡答來講主要的工作職責是負責一家肯德基或必勝客餐廳的日常運營管理工作，包括現(xiàn)場營運及人員管理、訂貨排班、成本管控、設備維護等。儲備經(jīng)理階段6個月是培訓階段，主要是學習餐廳各個基礎崗位的操作流程和標準，以及學習基礎的餐飲門店值班管理的工作，包括人員調(diào)配、產(chǎn)品管理、顧客服務等工作；其中前2-3個月是做一些基礎崗位（內(nèi)場+外場），輪崗制，主要是熟悉崗位以及經(jīng)營模式等，三個月后進行值班管理的學習（考勤管理、產(chǎn)品管理、客訴處理等，達成銷售額），從而得到晉升