崗位職責(zé)

?負(fù)責(zé)長(zhǎng)沙菜小炒菜品研發(fā)與出品，需保證精致度與口味穩(wěn)定性

?配合主理人優(yōu)化菜單，主動(dòng)參與新品創(chuàng)新與工藝改良

?維持廚房操作規(guī)范，確保食材合理利用與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

任職要求

?核心技能：8～12年以上小炒功底，精通長(zhǎng)沙菜經(jīng)典技法（如辣椒炒肉、口味牛蛙、小炒黃牛肉等），深諳長(zhǎng)沙菜出品經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

職業(yè)素養(yǎng)：

?工作踏實(shí)勤快，執(zhí)行力強(qiáng)，能高效完成每日出品任務(wù)

?具備良好溝通能力，樂(lè)于接受新烹飪理念與管理模式

?有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，與主理人及后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)同性高

薪資福利

?基礎(chǔ)薪資：8000-12000元/月

?長(zhǎng)期激勵(lì)：表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升為合伙人，參與門店利潤(rùn)分紅