崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)東北菜系菜品的烹飪制作，包括鐵鍋燉、地三鮮、醬骨頭、酸菜白肉等傳統(tǒng)特色菜肴，確保菜品口味正宗、質(zhì)量穩(wěn)定。

2.根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需求，參與菜品設(shè)計(jì)與更新。

3.嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與用量，合理控制廚房成本，避免浪費(fèi)。

4.維護(hù)廚房設(shè)備、工具的正常使用，做好廚房衛(wèi)生清潔與安全管理工作，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

崗位要求：

1.有東北菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握各類東北菜烹飪技巧，熟悉東北菜食材特性與調(diào)料搭配。

2.有在知名東北菜館或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好溝通能力能承受工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

4.熱愛(ài)烹飪事業(yè)，對(duì)東北菜文化有深入了解，有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷提升菜品品質(zhì)。

薪資福利：

1.薪資面議，根據(jù)個(gè)人技能水平與工作經(jīng)驗(yàn)提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬。

中餐廚師