-食材準(zhǔn)備：根據(jù)前一天的銷售情況和當(dāng)日預(yù)估銷量，準(zhǔn)備新鮮的面條、肉類、蔬菜、調(diào)料等食材，如切配肉絲、洗凈青菜、調(diào)制湯底等。-顧客接待：熱情迎接顧客，及時為顧客點單，解答顧客關(guān)于面條種類、口味、配料等方面的問題。

-煮面出餐：按照顧客的要求煮面，控制好面條的火候和煮制時間，搭配相應(yīng)的配菜和調(diào)料，快速準(zhǔn)確地為顧客出餐。

-店面維護：及時清理顧客用餐后的桌面，保持店面整潔，為新到顧客提供干凈的就餐環(huán)境，適時補充店內(nèi)的紙巾、筷子等物品。