職位概述：

大學食堂庫管是負責食堂物資入庫、存儲、出庫及庫存管理的關(guān)鍵崗位，確保食材與物品的安全、新鮮與高效流轉(zhuǎn)，為食堂日常運營提供堅實的后勤保障。

主要職責：

1.**物資接收與入庫**：負責接收供應(yīng)商送達的食材、調(diào)料、餐具等物資，進行數(shù)量核對、質(zhì)量檢查，并按規(guī)定辦理入庫手續(xù)。

2.**庫存管理**：合理安排倉庫空間，對物資進行分類存放，確保庫存環(huán)境整潔、安全。定期盤點庫存，及時更新庫存記錄，確保賬實相符。

3.**物資出庫與配送**：根據(jù)食堂各檔口的需求，準確、及時地出庫物資，并協(xié)調(diào)配送至指定地點，保障食堂供餐需求。

4.**質(zhì)量控制**：嚴格遵守食品安全管理規(guī)定，對庫存物資進行定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理過期、變質(zhì)等問題物資。

5.**記錄與報表**：詳細記錄物資入庫、出庫、盤點等情況，編制相關(guān)報表，為管理決策提供依據(jù)。

任職要求：

1.高中及以上學歷，具備倉庫管理或相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.熟悉食材儲存與保鮮知識，了解食品安全法規(guī)。

3.具備良好的組織協(xié)調(diào)能力與責任心，能夠熟練使用倉庫管理系統(tǒng)。

4.身體健康，能適應(yīng)食堂工作環(huán)境及節(jié)奏。