餐廳收銀員崗位詳情

一、崗位基本信息

1.崗位名稱：餐廳收銀員

2.崗位類型：全職

3.匯報對象：餐廳經(jīng)理或財務(wù)主管

二、崗位職責

（一）收銀結(jié)算服務(wù)

1.結(jié)賬操作：當顧客用餐結(jié)束提出結(jié)賬需求時，迅速響應(yīng)，借助收銀系統(tǒng)準確核算消費金額，為顧客打印消費清單，并清晰說明各項費用明細。支持現(xiàn)金、銀行卡、微信、支付寶、儲值卡等多種支付方式，且在收款過程中，嚴格執(zhí)行唱收唱付原則，規(guī)避收款錯誤，完成交易后及時為顧客提供票據(jù)。

2.處理優(yōu)惠及特殊情況：熟悉餐廳各類優(yōu)惠活動、會員卡使用規(guī)則，準確處理優(yōu)惠券抵扣、會員積分與折扣等業(yè)務(wù)。遇到顧客對賬單或收費存在疑問時，保持耐心，細致解答，必要時協(xié)同服務(wù)人員或上級進行處理。

（二）現(xiàn)金與票據(jù)管理

1.現(xiàn)金管理：每日上崗前，與上一班收銀員完成現(xiàn)金交接，并對備用金進行仔細清點，確保金額準確無誤。營業(yè)期間，妥善保管現(xiàn)金，做到現(xiàn)金存放安全有序，定期進行現(xiàn)金盤點，如實記錄現(xiàn)金收支情況，一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺或溢余，立即報告并查明原因。下班時，將所收現(xiàn)金按規(guī)定封裝、交接，同時完成現(xiàn)金收入交收記錄的填寫與簽字。

2.票據(jù)管理：負責發(fā)票、收據(jù)等票據(jù)的領(lǐng)取、保管與核銷工作，嚴格按照規(guī)定開具票據(jù)，確保票據(jù)信息準確、填寫規(guī)范。對作廢票據(jù)進行妥善處理，按要求登記票據(jù)使用情況，防止票據(jù)丟失或濫用。

（三）設(shè)備維護與數(shù)據(jù)核對

1.設(shè)備維護：熟練掌握收銀設(shè)備的操作方法，如收銀機、POS機等，每日對設(shè)備進行清潔與檢查，確保設(shè)備正常運行。若設(shè)備出現(xiàn)故障，及時通知相關(guān)技術(shù)人員進行維修，并采取應(yīng)急措施維持收銀工作的順利進行。

2.數(shù)據(jù)核對：在每班營業(yè)結(jié)束后，對收銀數(shù)據(jù)進行全面核對，包括交易明細、收款金額等，生成日結(jié)報表，確保數(shù)據(jù)準確、完整。若發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異常，迅速查找原因并進行糾正。

（四）客戶服務(wù)與協(xié)助工作

1.客戶服務(wù)：始終以熱情、友好的態(tài)度為顧客提供服務(wù)，解答顧客關(guān)于收銀與支付的各類咨詢，積極處理顧客投訴，提升顧客滿意度。協(xié)助顧客解決支付過程中遇到的問題，如刷卡失敗、網(wǎng)絡(luò)異常等。

2.協(xié)助工作：完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)，如協(xié)助進行餐廳庫存盤點、協(xié)助服務(wù)人員進行顧客引導(dǎo)等，配合餐廳各部門協(xié)同開展工作。

三、任職要求

（一）基本要求

1.年齡：18-45周歲，

2.學歷：初中及以上學歷，具備基本的讀寫與計算能力。

（二）技能要求

1.操作技能：熟練掌握電腦基本操作，能夠快速上手各類收銀系統(tǒng)，具備較強的數(shù)字運算能力，確保收銀結(jié)算的準確性與高效性。

2.溝通能力：具備良好的溝通能力與服務(wù)意識，能夠用清晰、禮貌的語言與顧客和同事進行有效溝通，妥善處理各類問題。