崗位職責(zé)

團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)調(diào)

-負(fù)責(zé)班前例會(huì)組織，分配當(dāng)日工作任務(wù)，監(jiān)督員工服務(wù)流程、儀容儀表及工作紀(jì)律；

-指導(dǎo)新員工快速熟悉崗位技能，定期開(kāi)展服務(wù)話術(shù)、應(yīng)急處理等培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。

客戶服務(wù)優(yōu)化

-現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)顧客接待、座位安排及投訴處理，確保用餐體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)；

-及時(shí)響應(yīng)顧客特殊需求（如定制服務(wù)、緊急情況），主動(dòng)收集反饋并推動(dòng)改進(jìn)。

運(yùn)營(yíng)流程把控

-檢查餐廳衛(wèi)生、設(shè)備安全及物資儲(chǔ)備（餐具、耗材等），保障營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備充分；

-監(jiān)控收銀、點(diǎn)餐系統(tǒng)數(shù)據(jù)，協(xié)助處理賬款核對(duì)與異常情況，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

跨部門協(xié)作

-與后廚團(tuán)隊(duì)溝通菜品供應(yīng)、出餐進(jìn)度，協(xié)調(diào)處理客訴與菜品反饋；

-配合管理層執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)，落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)銷方案。

任職要求

1-3年餐飲行業(yè)服務(wù)或領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)，熟悉前廳運(yùn)營(yíng)流程；

具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)急處理能力，能有效解決客訴與團(tuán)隊(duì)矛盾；

責(zé)任心強(qiáng)，具備服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力，可承受工作壓力；

有連鎖餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)或服務(wù)技能認(rèn)證者優(yōu)先。