1.依照餐廳標(biāo)準(zhǔn)菜譜與烹飪流程，制作餐品。

2.根據(jù)當(dāng)日客流量，合理預(yù)估食材用量，有效控制成本，減少食材浪費(fèi)。

3.妥善維護(hù)廚房爐灶、炒勺等烹飪?cè)O(shè)備，及時(shí)進(jìn)行清潔保養(yǎng)，保障設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，降低維修成本與安全隱患。

5.嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域的干凈整潔，杜絕食品安全事故發(fā)生