【說明】

1.此崗位需常駐海南東方市海南黃花梨山莊，可接受再投遞（提供三餐及住宿）。

2.此崗位由第三方公司與勞動(dòng)者簽訂合同。

【崗位職責(zé)】

1.負(fù)責(zé)廚房的總體生產(chǎn)管理及人員安排，協(xié)調(diào)廚房各環(huán)節(jié)，完成菜品烹飪，保證菜品質(zhì)量和口味。

2.負(fù)責(zé)制定餐廳菜單，開發(fā)新菜品，并根據(jù)淡旺季調(diào)整菜單。

3.根據(jù)食材采購需求負(fù)責(zé)食材采買，進(jìn)行貨品驗(yàn)收及庫存管理，有效利用石材，避免浪費(fèi)。

4.負(fù)責(zé)每日檢查廚房設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)情況，避免事故；每日檢查廚房衛(wèi)生，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

5.持續(xù)改進(jìn)餐飲服務(wù)，妥善處理客訴問題。

6.完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。

【崗位要求】

1.具備5年及以上主廚相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

2.具備豐富的海南菜及海南東方特色菜烹飪經(jīng)驗(yàn)。

3.具備服務(wù)意識(shí)，善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作，具備客訴處理經(jīng)驗(yàn)。

【其他】

1.入職可繳納五險(xiǎn)一金。

2.月休6天，月度排班調(diào)休。