崗位職責(zé):

1、服從安排，根據(jù)員工的口味偏好與營養(yǎng)需求，按質(zhì)按量按時烹制飯菜，做到飯菜可口，將制作好的菜品進(jìn)行分裝打包，保熱保鮮；2、合理規(guī)劃食材庫存，定期進(jìn)行精準(zhǔn)盤點(diǎn)，負(fù)責(zé)控制好食材的份量，負(fù)責(zé)成本控制，節(jié)約燃料物料；3、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及各項制度，負(fù)責(zé)對原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮；4、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行清潔與維護(hù)，如爐灶、冰箱等。崗位要求:1、身體健康，無不良嗜好，；2、有在企業(yè)食堂、養(yǎng)殖場等集體用餐場所工作經(jīng)驗者優(yōu)先，能適應(yīng)養(yǎng)殖場工作環(huán)境；3、熟練掌握各類烹飪技巧，能夠獨(dú)立完成多種菜品制作，尤其要精通大鍋菜烹飪方法，能夠根據(jù)員工反饋及時調(diào)整菜品。