崗位職責(zé):

上班時間：

14:00-23:00/16:00-01:00

1.環(huán)境布置

-檢查餐廳衛(wèi)生、桌椅擺放及餐具清潔情況，調(diào)整燈光、音樂等氛圍設(shè)置。

-補(bǔ)充餐巾紙、調(diào)料、菜單等客用物品。

2.**設(shè)備檢查**

-確保點(diǎn)單系統(tǒng)、POS機(jī)、叫號器等設(shè)備正常運(yùn)行。

二、迎賓與接待

1.迎接客人

-熱情問候顧客，詢問預(yù)訂信息或用餐人數(shù)，引導(dǎo)至合適座位。

-提供菜單并介紹當(dāng)日特色菜品或活動。

2.候位管理

-高峰期登記排隊(duì)顧客信息，提供等候區(qū)服務(wù)（如茶水、小吃）。

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三、用餐服務(wù)

1.點(diǎn)餐與推薦

-熟悉菜品內(nèi)容（食材、口味、做法），根據(jù)顧客需求推薦菜品或酒水。

-準(zhǔn)確錄入點(diǎn)單信息，核對特殊需求（忌口、加急等），同步至后廚。

2.傳菜與協(xié)調(diào)

-協(xié)助傳菜員上菜

-跟進(jìn)上菜速度，協(xié)調(diào)催單或加菜需求。

3.席間服務(wù)

-隨時關(guān)注顧客用餐情況，及時撤換空盤、添加茶水、更換骨碟等。

-處理臨時需求（如加餐具、加熱菜品、打包等）。

四、結(jié)賬與送客

1.賬單處理

-核對消費(fèi)明細(xì)（菜品、酒水、優(yōu)惠活動），生成賬單并解釋費(fèi)用構(gòu)成。

-支持多種支付方式（現(xiàn)金、移動支付、信用卡等），開具發(fā)票或收據(jù)。

2.送客與反饋

-禮貌送別顧客，詢問用餐滿意度，記錄意見或投訴。

-清理并重新布置餐桌。

任職要求:

1.年齡[18-45歲]，身體健康，能適應(yīng)后廚工作環(huán)境；

2.有餐飲行業(yè)切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)；

3.熟悉常見食材處理方式（如肉類、蔬菜、水產(chǎn)等），刀工熟練者優(yōu)先；

4.工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作；

5.具備團(tuán)隊(duì)合作意識，服從管理安排；

6.。

崗位福利:

包兩餐包住