誠聘店長/運(yùn)營管理經(jīng)理

關(guān)于我們

潮友記潮汕牛肉火鍋，傳承潮汕飲食精髓，以「鮮切現(xiàn)涮，潮味之選」為核心理念，深耕長沙餐飲市場(chǎng)。精選天然牧場(chǎng)黃牛肉，每日現(xiàn)切現(xiàn)配，搭配秘制沙茶醬，為星城食客呈現(xiàn)地道潮汕風(fēng)味?，F(xiàn)因業(yè)務(wù)拓展，誠邀一位懂餐飲、愛美食、善管理的伙伴加入，共啟舌尖上的事業(yè)新篇！

崗位名稱：門店店長/運(yùn)營經(jīng)理

工作地點(diǎn)：長沙市岳麓區(qū)麓云路268號(hào)潮友記潮汕牛肉火鍋（丹迪酒店）（

薪資待遇：5000（基礎(chǔ)薪資+績效獎(jiǎng)金+季度團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)+年終分紅+行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力薪資體系）

一.【你將主導(dǎo)】

（一）全盤運(yùn)營

統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營，優(yōu)化前廳后廚協(xié)作流程，確保服務(wù)品質(zhì)與出餐效率雙達(dá)標(biāo)。

（二）舌尖經(jīng)濟(jì)學(xué)

監(jiān)控成本動(dòng)態(tài)，制定采購、庫存、損耗控制策略，提升門店盈利水平。

（三）團(tuán)隊(duì)造星計(jì)劃

搭建并培養(yǎng)高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)，定期開展技能培訓(xùn)與潮汕文化知識(shí)賦能。

（四）口碑裂變引擎

策劃線上線下營銷活動(dòng)（如抖音探店、會(huì)員日福利），提升品牌本地影響力。

（五）食客關(guān)系經(jīng)營

建立VIP客戶管理體系，處理突發(fā)客訴，復(fù)購率提升30%為目標(biāo)。

二.【我們需要你】

（一）硬實(shí)力：

3年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，火鍋/中式正餐背景優(yōu)先

-精通餐飲數(shù)字化系統(tǒng)（如客如云、美團(tuán)RMS）

持健康證，適應(yīng)彈性工作制

（二）軟實(shí)力：

具備「美食家」級(jí)的產(chǎn)品敏感度與「數(shù)據(jù)控」的運(yùn)營思維

長沙，熟悉城市消費(fèi)特性與商圈生態(tài)

潮汕文化愛好者加分！會(huì)講方言或具備供應(yīng)鏈資源更佳

三.【加入潮友記，你將獲得】

①合伙人級(jí)發(fā)展通道：優(yōu)秀者可參與新店股權(quán)激勵(lì)

②潮汕美食文化深度體驗(yàn)：年度溯源之旅（探訪潮汕牛肉供應(yīng)鏈）

③五險(xiǎn)一金+季度團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)金+免費(fèi)員工餐+帶薪年假+年終獎(jiǎng)

④年輕化團(tuán)隊(duì)氛圍：每月主題團(tuán)建（從潮汕牛肉品鑒到脫口秀開放麥）

應(yīng)聘方式

標(biāo)題格式：姓名+長沙店長應(yīng)聘+從業(yè)年限

咨詢電話：

截止日期：招滿即止

如果你是那個(gè)既能在后廚盯刀工，又能在前廳聊人生的餐飲多面手，潮友記的牛肉火鍋江湖，等你來執(zhí)掌乾坤！

潮友記承諾：所有應(yīng)聘信息嚴(yán)格，期待與您共享潮汕美食文化傳播的榮耀之旅！